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ほくほく美味しい!ハムとじゃがいもとチーズの油揚げ包みの作り方

油揚げとプロセスチーズ。あまり一緒に使うことがない2つを一度に食べられるように考えたのが、このレシピです。

今回は、ほくほくと美味しい、ハムとじゃがいもとチーズの油揚げ包みの作り方をご紹介します。

材料(2人分)

  • 油揚げ・・・1枚(半分にカットして使用)
  • プロセスチーズ・・・4個
  • ハム・・・2枚
  • じゃがいも・・・1個
  • マヨネーズ・・・大2
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々

作り方(調理時間:15分)

STEP1:食材の下準備をする

じゃがいもは皮付きのままよく洗い、軽くラップをかけて600Wの電子レンジで3分、裏返してさらに2分加熱します。そのあと皮を剥き、フォークの背で粗くつぶします。

チーズは1個を半分にカットします。

ハムは1cm幅にカットします。

STEP2:混ぜる

粗くつぶしたじゃがいもを入れたボールに、チーズ・ハム・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて、全体が均等になるように10回ほど混ぜます。

STEP3:詰める

具材を2等分し、それぞれを油揚げの中にスプーンで詰めます。

STEP4:焼く

1000Wのトースターで2分、裏返して2分焼きます。

STEP5:完成

表面に焼き色がついたら完成です。

作り方のコツ・注意点

具材を油揚げに入れる際、袋がやぶれないように気を付けてください。具材の量によっては、油揚げをもう1枚増やして少量ずつ入れてもよいと思います。

さいごに

油揚げの中にポテトサラダが入った感じで、和風のピザのような味になっています。そのままお酒のおつまみにもなりますよ。作ってみてくださいね。

(image by 筆者)

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