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寒い朝は温かい朝食を!10分でできるあったか雑炊の作り方

寒い朝こそ、朝食でしっかり栄養を摂って、元気に外出したいですよね。

そこで今回は、冷蔵庫にある食材で簡単にできる、あったか雑炊の作り方をご紹介します。

材料(2人分)

  • ごはん・・・茶碗2杯分
  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大1
  • 卵・・・1個
  • 長ネギ(緑の部分)・・・10cm
  • 梅干・・・2個
  • 鮭フレーク・・・大1
  • 水・・・400CC

作り方(調理時間:10分)

STEP1:食材をカットする

ネギは小口切りにします。

梅干は種をとり、包丁でたたいておきます。

STEP2:ごはんを煮込む

鍋に水を入れて沸騰させた後、めんつゆ・ごはんを入れ、そのまま中火で3分煮込みます。

STEP3:他の食材を入れる

梅干・長ネギ・鮭フレークを入れて、軽く混ぜながらさらに1分煮込みます。

STEP4:卵を入れる

溶いた卵を回し入れ、半熟状になるまで30秒ほど待ちます。

STEP5:完成

卵がお好みの状態になったら完成です。

作り方のコツ・注意点

鮭フレークの塩気があるので、調味料はめんつゆしか使用していません。もしもう少し濃い味がお好みの方は、仕上げにポン酢を少量使うのがおすすめです。

さいごに

冷蔵庫に常備してある食材でできる、あったか雑炊です。これなら時間がなくても簡単に作れます。飲み過ぎた朝にもいいかもしれませんね。少しでも参考にしていただけたら嬉しいです。

(image by 筆者)

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