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マヨネーズのコクとマスタードの香りがたまらない!マヨタードチキンの作り方

マヨネーズとマスタードを混ぜたソースを乗せて、こんがり焼いた香ばしいチキンのレシピをご紹介します。

マヨネーズのコクとマスタードのピリリとした香りがたまらない、子供から大人まで大人気のおかずです!

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉・・・200g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • マスタード・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1
  • こしょう・・・小さじ1
  • 小麦粉・・・適宜
  • オリーブ油

作り方(調理時間:15分)

STEP1:肉の下ごしらえ

鶏モモ肉をひと口大に切り、塩、こしょうを振って下味をつけます。

STEP2:焼く

フライパンにオリーブ油をひきます。下味をつけた肉に小麦粉をまぶし、中火で軽く焼き色がつく程度に、両面を焼きましょう。

STEP3:ソースを塗る

鶏肉をグリルに並べましょう。

マヨネーズとマスタード、各大さじ1をよく混ぜて、焼いた鶏肉の表面に塗り、グリルで2〜3分ほど焦げ目がつくまで焼きましょう。

オーブン、トースターで焼いてもOKです。

STEP4:盛り付けて完成!

お皿に並べて完成です!

作り方のコツ

マヨタードソースは、なるべく平らに鶏肉の表面全体に塗ると綺麗に焼きあがります!

おわりに

余ったら、ロールパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

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