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お餅を入れてボリュームアップ!ねぎとチーズの力持ちお好み焼きの作り方

シンプルな材料だけど、ワンプレートで満足たっぷりのお好み焼き「ねぎとチーズの力もちお好み焼き」の作り方をご紹介します。小腹の空いたときにいかがですか。

材料(2人分)

  • 長ねぎ・・・1本
  • 豚ひき肉・・・50g
  • 切り餅・・・2個
  • プロセスチーズ・・・30g
  • 小麦粉・・・100g
  • 卵・・・1個
  • 水・・・1/2cc
  • サラダ油・・・適量
  • マヨネーズ・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方(調理時間:20分)

STEP1:ねぎを切る

長ねぎは小口切りにします。

STEP2:餅を切る

切り餅は5mm角に切ります。

STEP3:チーズを切る

プロセスチーズは8mm角に切ります。

STEP4:生地を作る

ボウルに小麦粉、卵、水を入れて混ぜ合わせ生地を作ります。

STEP5:具材を混ぜる

生地の中に長ねぎ、切り餅、プロセスチーズを入れて混ぜ合わせます。

STEP6:焼く

フライパンを熱しサラダ油を薄く敷いたら、STEP5の生地を丸く伸ばし入れ、弱火で2分、裏返して2分焼きます。

STEP7:タレを作る

マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせてタレを作ります。

STEP8:完成!

お皿に盛り付け、タレをかけたら完成です。

作り方のコツ・注意点

焼くときは、蓋をした方が火の通りが良いでしょう。お餅が柔らかく熱々のうちにお召し上がりください。

おわりに

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

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