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とろとろチーズがたまらない!ピザ風お好み焼きの作り方

お好み焼きといえば甘辛くて美味しいソースにマヨネーズが定番ですが、一風変わったお好み焼きはいかがでしょうか?ここでは、ピザ風お好み焼きの作り方をご紹介します。

甘辛ソースのかわりにピザソースをぬり、ピザの具材もトッピング!仕上げにチーズをのせる洋風のお好み焼きレシピです。

材料(3~4人分)

  • 薄力粉・・・150g
  • ベーキングパウダー・・・3g
  • 本だし・・・1つまみ
  • 水・・・250cc
  • キャベツ・・・250g~300g
  • 玉ねぎ・・・1/8個
  • ピーマン・・・1/4個
  • ベーコン・・・1枚
  • ピザソース・・・大さじ1~2
  • スライスチーズ・・・1枚
  • サラダ油・・・大さじ1

作り方(調理時間:20~30分)

STEP1:粉と水を合わせる

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、本だし、水を合わせます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。

STEP2:キャベツを切る

キャベツを千切りします。ここでは100円ショップで購入したスライサーを使って切りました。素早く千切りすることができますので、お勧めです。

切る際には指を切らないように注意してください。

水にさらした後、しっかり水気を切りましょう。

STEP3:混ぜる

STEP1とキャベツの千切りを合わせ混ぜます。

STEP4:具材を切る

玉ねぎを千切り、ピーマンは輪切りに、ベーコンは幅1cmに切ります。

STEP5:焼く

ホットプレートを200度に温めておきます。温めたら薄く油をひき、生地を1/4の量を流し入れます。

丸くなるようフライ返しで形を整え、2~3分焼きます。こんがり焼けてきて縁が反ってきたら裏返し、蓋をして2分ほど焼きましょう。

STEP6:ソースをぬる

生地が焼けたらトマトソースを全体にぬります。

STEP7:具材をのせる

玉ねぎ、ベーコン、ピーマンをのせます。

具材の上にチーズをのせ、再び蓋をして一番弱い温度に設定し、1分ほど待ちます。

STEP8:完成!

蓋をあけて、チーズが溶けていたら完成です!

作り方のコツ

ピザソースは少し多めにぬったほうが美味しいと思います。少なめにすると味がぼやけてしまって物足りない感じがしました。

ピザ風お好み焼き、ぜひ作ってみてくださいませ。

(image by 筆者)

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