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マシュマロでお手軽に!「マグカップdeチョコレートムース」の作りかた

マグカップで手軽に作ることができるおやつ、「マグカップdeチョコレートムース」の作りかたを紹介します。

何を使うかというと、マシュマロ。普通ムースを作るときは使わない材料ですが、マシュマロを使うと少ない材料で作ることができます。

材料(1人分)

  • 牛乳・・・200ml
  • チョコレート・・・46.5g
  • マシュマロ・・・60g
  • 生クリーム(トッピング)・・・適宜
生クリームはしぼるだけホイップを使っています。チョコレートは1枚あたり4.65gのものを10枚使っています。

作り方(調理時間:60分)

STEP1:マシュマロを溶かす

小さい鍋に牛乳とマシュマロを入れます。

STEP2:チョコレートを入れる

チョコレートも入れて溶かしていきます。

火は弱火にして、ゴムべらなどで混ぜます。

最初はマシュマロやチョコレートも溶けませんが、ゆっくりと混ぜて溶かしていきます。

STEP3:色が変わるまで加熱する

マシュマロがすべて溶けると、白っぽい泡状になるので、さらに混ぜていきます。

色が濃くなったらOKです。火を止めます。

マシュマロが溶けてすぐは、白っぽい状態です。さらに加熱をすると濃いチョコレート色になるので、根気よく加熱しましょう。

STEP4:容器に入れて冷やす

茶こしで濾しながらマグカップに入れて、冷蔵庫で1時間ほど、固まるまで冷やします。

マグカップは300ml入るものを使っています。容器によって2つに分けたりしてください。

STEP5:生クリームを絞って完成!

全体が固まったら生クリームを絞って完成です!

作り方のコツ

お手軽スイーツで、材料もそこまで多くないのが楽ちんです。

コツはマシュマロが溶けた後、泡立った状態から更に加熱すること。色が濃くなるのがわかるので、溶けた後はすぐ火を切らずに、しばらく待って混ぜてみてください。

マシュマロでおやつができるのは意外かもしれませんが、舌触りもなめらかなスイーツができますよ。

(image by 筆者)

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