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ホワイトデーに贈りたい!「バナナのパウンドケーキ」の作り方

ホワイトデーにおすすめの、男性でも作れる簡単なケーキ「バナナのパウンドケーキ」を紹介します。

ホットケーキミックスで作るので失敗することがないし、牛乳パックを型に使うのでお手軽です。また、バナナがたっぷり入っているので、しっとりしたパウンドケーキに仕上がります。

ホワイトデーに手作りケーキを贈ったら、きっと感動してもらえますよ!

材料(牛乳パック1本分)

  • バナナ…2本
  • ホットケーキミックス…150g
  • 卵…1個
  • 牛乳…大さじ2
  • オリーブ油…大さじ3
  • きび砂糖…30g

作り方(調理時間:50分)

STEP1:バナナを潰す

バナナをフォークの背で潰します。

STEP2:卵などを混ぜる

ボウルに卵とオリーブ油を泡立て器で混ぜ、牛乳ときび砂糖を入れてさらに混ぜ合わせます。

STEP3:ホットケーキミックスを入れる

ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。

STEP4:バナナを加える

バナナを入れてさらに混ぜます。

STEP5:型に入れて焼く

牛乳パックで作った型にSTEP4の生地を流し入れ、180℃で予熱しておいたオーブンで、35分ほど焼きます。

牛乳パックの1面を切り取り、クッキングペーパーを敷いておけば型の完成です。

STEP6:完成!

串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

冷めてから型から取り出し、お好みの大きさに切り分けます。

作り方のコツ

作り方は材料を混ぜるだけなので簡単です。混ぜ合わせる順番だけ、間違えないようにすればダマもできにくいですよ。

プレゼントするときは1本のままでも、切り分けてラッピングしても良いと思います!

(image by 筆者)

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