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    ホワイトデーに贈りたい!「バナナのパウンドケーキ」の作り方

    ホワイトデーにおすすめの、男性でも作れる簡単なケーキ「バナナのパウンドケーキ」を紹介します。

    ホットケーキミックスで作るので失敗することがないし、牛乳パックを型に使うのでお手軽です。また、バナナがたっぷり入っているので、しっとりしたパウンドケーキに仕上がります。

    ホワイトデーに手作りケーキを贈ったら、きっと感動してもらえますよ!

    材料(牛乳パック1本分)

    • バナナ…2本
    • ホットケーキミックス…150g
    • 卵…1個
    • 牛乳…大さじ2
    • オリーブ油…大さじ3
    • きび砂糖…30g

    作り方(調理時間:50分)

    STEP1:バナナを潰す

    バナナをフォークの背で潰します。

    STEP2:卵などを混ぜる

    ボウルに卵とオリーブ油を泡立て器で混ぜ、牛乳ときび砂糖を入れてさらに混ぜ合わせます。

    STEP3:ホットケーキミックスを入れる

    ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。

    STEP4:バナナを加える

    バナナを入れてさらに混ぜます。

    STEP5:型に入れて焼く

    牛乳パックで作った型にSTEP4の生地を流し入れ、180℃で予熱しておいたオーブンで、35分ほど焼きます。

    牛乳パックの1面を切り取り、クッキングペーパーを敷いておけば型の完成です。

    STEP6:完成!

    串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

    冷めてから型から取り出し、お好みの大きさに切り分けます。

    作り方のコツ

    作り方は材料を混ぜるだけなので簡単です。混ぜ合わせる順番だけ、間違えないようにすればダマもできにくいですよ。

    プレゼントするときは1本のままでも、切り分けてラッピングしても良いと思います!

    (image by 筆者)

    このライフレシピを書いた人