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    パーティーにぴったり!お花模様のオムライス恵方巻きの作り方

    お子様とのパーティーにぴったり!海苔の代わりに玉子を巻いた、可愛い恵方巻きレシピです。

    今年はぜひこの恵方巻きで、節分を楽しくお過ごしくださいね。

    材料(1人分)

    • 卵…1個
    • ごはん…茶碗1杯分
    • ケチャップ…大さじ1
    • 海苔…5枚
    • バター…10g
    • マヨネーズ…小さじ1
    • 塩、コショウ…1つまみ

    作り方(調理時間:15分)

    STEP1:下準備をする

    ごはんを3分の1だけ別にとっておき、残りのご飯にはケチャップを混ぜ合わせます。

    卵は溶きほぐして塩コショウとマヨネーズを混ぜておきましょう。

    STEP2:細巻きを作る

    巻きすの上に海苔をのせ、ケチャップライスを直径1cmほどの細さに巻きます。これを5本作ります。

    しっかりギュっと巻くのがポイントです!

    STEP3:薄焼き玉子を作り、細巻きを並べる

    卵焼き用フライパンにバターを熱し、溶いた卵を弱火で3分ほど焼きます。

    焦げつかない程度に取り出し、アルミホイルを敷いた巻きすの上に置き、最初にとっておいた白いごはんを全体に乗せます。

    その上に細巻きを5本並べ、ぐるっと巻いて輪ゴムを2か所にとめ、5分ほど休ませましょう。

    STEP4:完成!

    ある程度冷めたら巻きすから取り出し、そのままお皿に乗せるか、お好みで切り分けるなどして完成です!

    綺麗なお花模様になりました。

    作り方のコツ

    玉子にマヨネーズを入れると、ふわふわに仕上がります。

    玉子は綺麗な黄色にするため、焦げないよう弱火で様子をみながら焼くのがポイントです。

    (image by 筆者)

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