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お花見におすすめの可愛いサンドイッチ!「ポテトのロールサンドイッチ」の作り方

お花見に持っていくお弁当は、華やかで食べやすいものが良いですよね。

そこで今回は、可愛らしくて食べやすい「ポテトのロールサンドイッチ」の作り方をご紹介します。ロールサンドなので、小さな子どもさんや女性にも食べやすいレシピです!

材料(2人分)

  • サンドイッチ用食パン…4枚
  • じゃがいも…2個
  • ハム…80g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 乾燥パセリ…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 塩…少々
  • こしょう…少々

作り方(調理時間:30分)

STEP1:じゃがいもを茹でる

じゃがいもは、皮を剥いて小さく切ったら水に入れ、沸騰してから7~8分ほど茹でて柔らかくします。

その後、マッシャーで潰しましょう。

STEP2:ハムを切る

ハムは8mm角に切ります。

STEP3:具材を混ぜる

潰したじゃがいもに、ハムと乾燥パセリ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

STEP4:パンで具材を巻く

食パンに具材を乗せて巻きます。

STEP5:ラップでくるむ

ラップで巻いて、30分ほど置いてパンと具を馴染ませます。

STEP6:完成!

斜めに半分に切って、盛り付けたら完成です。

作り方のコツ

食パンに具材を乗せるときは、巻き終わりになる方の端から1cmほど残してのせると、巻いたときに具がはみ出ずきれいに巻けます。

また、詰めるときはラップに包んだままでもOKです。

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

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