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栄養豊富なデザートサンド!「アボカドとカスタードのサンドイッチ」の作り方

栄養価の高いアボカドを使った「アボカドとカスタードのサンドイッチ」の作り方をご紹介します。

アボカドを甘いカスタードクリームと合わせたデザート感覚のサンドイッチです。手軽な材料で簡単に作れます。

材料(3~4人分)

サンドイッチ用

  • 食パン(8枚切り)・・・6枚
  • アボカド・・・1個

カスタードクリーム用

  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・大さじ3~4
  • 牛乳・・・150cc
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • バター(マーガリン)・・・10g
砂糖の量はお好みで調整してください。

作り方(調理時間:15分)

STEP1:卵・砂糖・小麦粉を混ぜる

耐熱ボウルに卵・砂糖・小麦粉を入れて、だまがなくなるまでよく混ぜます。

STEP2:牛乳を加えて混ぜる

STEP1に牛乳を加えて混ぜます。

牛乳は2~3回に分けて入れると混ざりやすいです。

STEP3:レンジで温める

600Wのレンジで2分温めます。

STEP4:再度混ぜる

レンジから取り出したら、再度全体を混ぜます。

STEP5:再度レンジで温める

再度600Wのレンジで1分30秒温めます。

STEP6:バターを加えて混ぜる

レンジから取り出したら熱いうちにバターを加えて、なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。これでカスタードクリームの完成です。

STEP7:アボカドを切る

アボカドは皮と種を取り除き、5~6mmの幅にスライスします。

STEP8:カスタードとアボカドをパンにはさむ

耳を切り落とした食パンにカスタードクリームとアボカドをはさみます。

クリームはたっぷりぬるのがおすすめです。

STEP9:完成!

食べやすい大きさにカットしたら完成です。

作り方のコツ

カスタードクリームを作る際はだまにならないように、泡だて器を使って混ぜてください。

また、アボカドは熟したものを使ってください。

さいごに

カスタードクリームとアボカドが一体化して、アボカドクリームのような感じになります。

カスタードクリームは家にある材料で簡単にできるので、アボカド好きな方は作ってみてください。

(image by 筆者)

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