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おもてなしにピッタリ!生ハムの手まり寿司の作り方

チーズとコショウをピリッと効かせた洋風の手まり寿司です。様々なお酒に合うので、おもてなしにピッタリ!お子様から大人まで楽しめる味です。

材料(4〜6人分)

  • ご飯:茶碗2善分
  • 生ハム:6〜10枚
  • ドライパセリ

【調味料A】

  • 酢:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 胡椒:少々
  • ベビーチーズ:2個

【調味料B】

  • マヨネーズ:小さじ2
  • 粒マスタード:小さじ2

作り方(調理時間:10分)

STEP1:混ぜる

ご飯に調味料Aを加えて混ぜます(ベビーチーズは5ミリ角くらいに切る)。

仰ぎながら混ぜて、よく冷ましましょう。

STEP2:包む

広げたラップの上に生ハムを敷き、ご飯を乗せましょう。そのままキュッと包んで丸めます。

大きさはピンポン玉くらいが目安です。

STEP3:ソースを作る

同様に6〜10個寿司を作ります。調味料Bを混ぜ合わせてソースを作り、手まり寿司の上にチョンチョンと乗せていきましょう。

STEP4:完成!

仕上げにドライパセリを振って完成です。

作り方のコツ

ラップを使うと手も汚れず握りやすいのでオススメです。口をギュっと絞り、体温が移らないようササッと丸めましょう。

生ハムとチーズ、コショウは相性バツグンです。酢飯でさっぱりパクパク食べられますよ。おもてなしの一品に、是非どうぞ。

(image by 筆者)

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