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見た目も可愛い!オクラのミートパイの作り方

オクラを詰めた、サクサクとろ〜りミートパイです。

食感が楽しめるだけでなく、見た目も可愛い!持ち寄りランチやお弁当、おやつにいかがですか?

材料(4〜6人分)

  • オクラ:6本
  • 冷凍パイシート:2枚(150g)
  • 挽き肉:200g
  • 卵黄:1個分

調味料

  • 味噌:大さじ1
  • コチュジャン:小さじ1
  • 酒:小さじ1

作り方(調理時間:30分)

STEP1:下準備

パイシートは6等分に切ります。オクラは塩でよく擦り、表面が滑らかになったら沸騰したお湯で2分ほど茹で、氷水にとります。

挽き肉には調味料をすべて入れて、よく混ぜ合わせておきましょう。

STEP2:巻く

パイシートに挽き肉を薄く伸ばし、オクラをのせて巻いていきます。

同様に6本作りましょう。

STEP3:焼く

オーブンを200度に予熱しておきます。

溶いた卵黄をパイの表面に塗りましょう。アルミホイルかクッキングシートを敷き、パイを並べたら200度で20分間焼きます。

STEP4:完成!

焼き上がったらお好みの大きさに切り分けて完成です。

作り方のコツ

味噌とコチュジャンを合わせると、チーズのようなコクのある味わいになります。ちょうどいい塩気が、ネバネバオクラにぴったりです。

オクラが苦手な方でも食べやすいと思うので、ぜひお試しください。

(image by 筆者)

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