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見た目もかわいい!洋風ひとくち冷奴のレシピ

ケーキのような見た目で可愛らしい、ひと口大の冷奴です。

ガーリックパウダーとコショウで味はピリッと大人仕様。たくさん並べてパーティにもいかがですか?

材料(6〜12人分)

  • 絹豆腐・・・1丁
  • トマト・・・1個
  • 塩、コショウ、ガーリックパウダー・・・適宜
  • オリーブオイル・・・適宜

作り方(調理時間:5分)

STEP1:水切り

豆腐を600Wで1分間レンジ加熱します。

その後、キッチンペーパーに包んで重しを乗せて少し置いておきましょう。

STEP2:切る

トマトを2cmくらいの乱切りにしましょう。

水切りした豆腐は、3cm角くらいの正方形に切ります。

STEP3:完成!

豆腐の上にトマトを乗せ、塩、コショウ、ガーリックパウダーをそれぞれひとつまみずつ振り、オリーブオイルをお好きな量かけて完成です。

作り方のコツ

今回は豆腐の水切りは軽めにしましたが、前日から重しを乗せてしっかり水切りしても、食感が良くなり美味しいですよ。

簡単で見た目もおしゃれなので、ぜひお試しください。

(image by 筆者)

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