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納豆のネバネバ料理「納豆と小松菜のネバネバ和え」の作り方

納豆と小松菜を合わせた、小鉢におすすめのネバネバ料理「納豆と小松菜のネバネバ和えを紹介します。調味料はシンプルですが満足できる一品です。

材料(2人分)

  • 納豆…1パック
  • 小松菜…1株
  • 納豆のタレ…1個
  • かつおぶし…1袋(2g)
  • しょうゆ…少々

作り方(調理時間:15分)

STEP1:小松菜を茹でる

小松菜は熱湯に根元の方から入れて1~2分ほど茹で、水にとって冷ましたら水気を絞ります。

STEP2:小松菜を切る

茹でた小松菜は2cm長さに切ります。

STEP3:具材を和える

ボウルに納豆、小松菜、タレ、かつおぶし、しょうゆを入れて全体を和えます。

かつおぶしは最後に振りかける分を少し残しておきます。

STEP4:完成!

器に盛り付け、上からさらにかつおぶしをかけて完成です。

作り方のコツ・注意点

小松菜の水気はしっかり絞りましょう。しょうゆはタレの味をみて加減してください。

(image by 筆者)

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