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牛乳もバターも使わない!「甘酒のフレンチトースト」の作り方

“フレンチトースト”というと牛乳と卵、バターが思い浮かびますが、甘酒を使った「甘酒のフレンチトースト」を紹介します。

材料は甘酒と卵のみ。焼くのもグリルを使っているので、バター要らずですがコクのある味です。

材料(2人分)

  • 食パン(6枚切り)…2枚
  • 甘酒…100cc
  • 卵…1個
  • きび砂糖…好みで適量

作り方(調理時間:15分)

STEP1:食パンを切る

食パンは4等分に切ります。

STEP2:甘酒の液を作る

タッパーなどの平らな容器に、甘酒、卵を入れてよく混ぜ合わせます。

STEP3:パンを液に浸ける

甘酒の液に食パンを浸けて、両面に液を染み込ませます。

STEP4:グリルで焼く

グリルの網にアルミホイルを敷き、その上に液の染み込んだ食パンを乗せ、中火から弱火で両面3~4分ほど焼きます。

STEP5:完成!

お皿に盛り付けたら完成です。甘さが足りないときはきび砂糖をお好みで振りかけてお召し上がりください。

作り方のコツ

グリルで焼くときは、あらかじめ2分ほど温めておきます。また、甘酒の種類によって甘さが違うので、きび砂糖で調節してください。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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