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甘いものが苦手な人にも!「ピンクのハートクラッカー」の作り方

バレンタイン、甘いものが苦手な人には塩味のクラッカーを送るのはどうでしょうか?

ピンク色にぷっくりと膨らんだハートのクラッカーは、パリッとした食感で味も抜群ですよ。

材料(約15枚分)

  • 小麦粉:50g
  • トマトピューレ:大さじ1
  • 塩:1つまみ
  • 水:大さじ1
しっかりした塩味にしたい方は塩を小さじ1/2加えてください。

作り方(調理時間:20分)

STEP1:材料を混ぜる

すべての材料をボールに入れます。

スプーンなどでざっくりと全体を混ぜます。

手でこねて、ひとまとめにします。

STEP2:型抜きする

生地を綿棒で平らに伸ばします。ここでは、直径約17cmの円にしました。

すき間なく型抜きします。

余った部分も集めて再び綿棒で平らに伸ばし、できるところまで型抜きします。

STEP3:オーブンで焼く

オーブン皿に型抜きした生地をならべ、180度のオーブンで10分焼きます。

ハートがぷっくり膨れたら焼き上がりです。

STEP4:完成!

焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めるとパリッとします。

作り方のコツ・注意点

オーブンシートの上で生地を伸ばし、型抜きし、そのまま焼くこともできます。型ぬきした生地を移動させる手間や型崩れを防ぐことができますよ。

トマトだけでなく、ハーブを入れてもおいしいです。

(image by 筆者)

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