ポン酢が少しだけほしいというとき、わざわざ買うのではなく、自宅にあるもので作ってみるのはいかがでしょうか？
ここでは自家製ポン酢の作り方をご紹介します。
材料（1人分）
- 醤油・・・40cc
- 顆粒かつおだし・・・小さじ1/2
- 酢・・・20cc
- みりん・・・小さじ1/2
- レモン汁・・・小さじ1/3
作り方（調理時間：5分）
STEP1：材料を合わせる
耐熱ボウルや容器を用意し、全部の材料を入れて混ぜます。
STEP2：レンジで加熱する
STEP1のボウルをラップをかけずレンジで30秒加熱します。
STEP3：完成！
レンジから取り出します。完成です！
作り方のコツ
ここではレモン汁を加えましたが、ゆずを絞って加えると、ゆずのポン酢ができると思います。
水炊きやしゃぶしゃぶなどにも使えます。ぜひお試しくださいませ。
(image by 筆者)