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    レトルトを使って美味しい本格的カルボナーラを作る方法

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    今は、パスタを茹でて、レトルトのソースをかければ簡単にパスタが食べられるので便利ですよね。

    でも、いまいち味が…っていう方は多いと思います。

    そこで、今回は「レトルト」を使って本格的な「カルボナーラスパゲッティ」を作る、ちょっとした裏技を教えます。

    材料 (2人分)

    • パスタ   200g
    • たまねぎ  中1個
    • 卵1個と卵黄のみ1個
    • 粉チーズ
    • 黒こしょう
    • レトルト袋(カルボナーラ1人分)2袋

    作り方

    STEP1:

    パスタを指定通りに、茹でます。(種類によって茹で時間が違います)

    あまり、茹ですぎない様に気をつけましょう。

    STEP2:

    たまねぎを小さくスライスし、フライパンを熱し油を入れ、たまねぎを炒めます。

    次にレトルトを加えてたまねぎと混ぜ合わせながら熱が通る位に炒めます。

    STEP3:

    ボウルに、卵黄を入れ、粉チーズと塩・こしょうを入れて混ぜます。

    炒めたたまねぎにレトルトを加えてを混ぜ、一緒に混ぜながら全部に火が通る位に炒めます。

    一度火を止めてから卵・粉チーズ・塩・こしょうを混ぜたものを最後に一緒に混ぜ合わせて完成です。

    お好みで最後に刻みパセリをかけてくださいね。

    おわりに

    少しレトルトに手を加えるだけで、本格的なパスタになっちゃうなんて、時間のない主婦にとってはうれしいですよね。

    ぜひ試しに作ってみてくださいね。

    (image by amanaimages)

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