\ フォローしてね /

ご飯がすすむ!鶏の照り焼きカフェワンプレートの作り方

ご飯がすすむ照り焼きチキンを、カフェ風プレートにしました。

材料(1人分)

  • 鶏胸肉・・・1/2枚
  • 片栗粉・・・適量
  • 薄切り蓮根・・・適量
  • パプリカミックス・・・適量
  • 塩こしょう・・・少々
  • サラダ油・・・小さじ2
  • お好みのサラダ・・・適量
  • 煮物(ここではおからの煮物)・・・適量

タレ用調味料

  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1

作り方(調理時間:30分)

STEP1:肉の下準備をする

鶏胸肉をひと口大に切ります。

軽く塩こしょうをふったあと片栗粉をまぶします。

STEP2:肉を焼く

サラダ油をひいたフライパンに鶏胸肉を入れ、中火で1分ほど焼きます。

STEP3:レンコンを加える

レンコンを加えます。

中火で1〜2分蒸し焼きします。

STEP4:タレを加える

調味料を混ぜ合わせタレを作ります。

STEP3にタレを加え、タレがからんだらミックスパプリカを加えます。

全体にタレをからめます。

STEP5:盛り付ける

大きめなプレートを用意し白いご飯を盛り、お好みのサラダを対角上に置きます。

空いてる隙間に鶏の照り焼きと煮物の小鉢などをのせます。

STEP6:完成!

完成です!

作り方のコツ

彩りよくなるように盛り付けてください。

(image by 筆者)

このライフレシピを書いた人
Banner line

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。