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とろ〜り激うまレシピ!雪見だいふくを天ぷらにしてみた!

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誰もが一度は食べたことがある人気商品、『雪見だいふく』を天ぷらにしてみました。

揚がった雪見だいふくは、外側はカリっとしていて、中からはとろ~っと溶けたアイスが!お好みのソースをプラスして食べると、その味は格別です!

ここではブルーベリーソースをつけていただきましたが、甘酸っぱいベリーと溶けだしてきたアイスとお餅に美味しい!と言わずにいられませんよ。

材料(1人分)

  • 雪見だいふく…1~2個
  • ホットケーキミックス…100g
  • マヨネーズ…小さじ2
  • 牛乳…80ml
  • サラダ油…適量
  • 薄力粉…大さじ1
  • お好みのフルーツソース(ここではブルーベリーソース)…適量

作り方

STEP1:天ぷら粉を作る

ホットケーキミックスと牛乳、マヨネーズをボウルに合わせ、丁寧に混ぜます。

STEP2:サラダ油を温める

鍋にサラダ油を入れ、180度になるまで温めます。

STEP3:雪見だいふくに薄力粉をまぶす

別の器に薄力粉だけを入れ、冷凍庫から取り出した雪見だいふくに粉を全体につけます。

こうすることによって、天ぷら粉が雪見だいふくが絡まりやすくなります。

STEP4:天ぷら粉をつける

薄力粉をまぶした雪見だいふくにSTEP1で作った天ぷら粉をまぶします。

STEP5:揚げる

サラダ油が温まったら、天ぷら粉をまぶした雪見だいふくをそーっと落とします。

5~6秒たったらひっくり返し、さらに5~6秒揚げたら油から取り出して、キッチンペーパー等の上にのせて油を切ります。

STEP6:器にソースをのせる

お好みのソースを器にのせます。

STEP7:完成!

器の上に揚がった雪見だいふくをのせて完成です!

熱々のうちに召し上がれ~。

作り方のコツ

揚げるときは高温でサッと揚げると失敗せずにできあがります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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(image by 筆者)

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