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ホットケーキミックスで簡単に肉まんを作る方法

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ホットケーキミックスで、手軽に作れる肉まんです。出来上がりまでに30~40分で出来ますので、思い立ったらすぐ作れます。

材料 (8個分)

生地
- ホットケーキミックス 200グラム
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 水 60cc
- 酒 大さじ1


- 豚ひき肉 100グラム
- 長ネギ 2分の1本
- 春雨 10グラム
- しょう油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ニンニク・しょうが すりおろし各小さじ3分の1

作り方

STEP1: 春雨を戻し、生地をこねる

春雨を熱湯につけて戻し始めてから、生地の材料をすべて合わせてこねて、ひとつにまとめる。

STEP2: 具を混ぜる

戻した春雨をみじん切りにして、すべての具の材料とあわせてよく混ぜて8等分にしておく。

STEP3: 生地をのばして具を包む

生地を8等分して、丸めてのばす。のばすのは、麺棒でも手でも出来ます。

STEP4:せいろかフライパンで蒸す

15分ほど蒸して出来上がりです。

おわりに

ふくらむので、蒸す時には肉まん同士の間をあけておいたほうが良いと思います。

具の材料ににんにく・しょうがを追加しました。申し訳ありません・・・(2011/01/24)

(photo by著者)

このライフレシピを書いた人
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