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    ホットケーキミックスで簡単に肉まんを作る方法

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    ホットケーキミックスで、手軽に作れる肉まんです。出来上がりまでに30~40分で出来ますので、思い立ったらすぐ作れます。

    材料 (8個分)

    生地
    - ホットケーキミックス 200グラム
    - 片栗粉 大さじ2
    - ごま油 大さじ1
    - 水 60cc
    - 酒 大さじ1


    - 豚ひき肉 100グラム
    - 長ネギ 2分の1本
    - 春雨 10グラム
    - しょう油 小さじ1
    - 塩 ひとつまみ
    - ニンニク・しょうが すりおろし各小さじ3分の1

    作り方

    STEP1: 春雨を戻し、生地をこねる

    春雨を熱湯につけて戻し始めてから、生地の材料をすべて合わせてこねて、ひとつにまとめる。

    STEP2: 具を混ぜる

    戻した春雨をみじん切りにして、すべての具の材料とあわせてよく混ぜて8等分にしておく。

    STEP3: 生地をのばして具を包む

    生地を8等分して、丸めてのばす。のばすのは、麺棒でも手でも出来ます。

    STEP4:せいろかフライパンで蒸す

    15分ほど蒸して出来上がりです。

    おわりに

    ふくらむので、蒸す時には肉まん同士の間をあけておいたほうが良いと思います。

    具の材料ににんにく・しょうがを追加しました。申し訳ありません・・・(2011/01/24)

    (photo by著者)

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