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栗の皮の簡単な剥き方/電子レンジで調理する時の注意点

栗はおいしいけど剥くのが面倒!

栗って色々な食べ方がありますよね。栗ご飯だったり、栗まんじゅうだったり。でも、どの食べ方でもしないとイケナイのが、殻から栗をだす事。

あれって面倒ですね。コロッって栗が殻から出てくる方法をご紹介します。

深い切れ目+電子レンジでチン!

やり方です。

  • 包丁で栗に深い切れ目を入れます
  • 少量ずつ、栗を電子レンジで温めます

温める時間は栗の大きさによって異なりますが、長い時間やると栗の水分がなくなり味が落ちます。

これでコロッと栗が出てきます!

注意

栗をそのまま電子レンジで温めると爆発します。必ず深い切れ目を入れてください。

おいしい栗を食べたい場合は面倒でも茹でる方法をオススメします。圧力鍋を使用すれば5分ほどで茹でられます。

豆知識

「ぽろたん」(正式名はクリ農林8号)という、新品種の栗があるそうです。ぽろたんは渋皮が極めて簡単にむけ、この栗の場合はレンジで調理が可能だとか。

簡単においしく食べたい場合は、「ぽろたん」を探すのも1つの手ですね!

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