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はちみつココアクッキーの作り方

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

はちみつを使ったココア味のあまり甘くないクッキーが食べたかったので、ホットケーキミックスを使い、簡単につくれるレシピを考えました。

材料 (8個分)

  • ホットケーキミックス50g
  • はちみつ小さじ2
  • 卵1/4
  • ピュアココア小さじ1/2
  • サラダオイル小さじ1
  • 水大さじ2.5

はちみつココアクッキーの作り方

STEP1:

材料をあわせて、こねる。まとまってきたら1分ほどこね、5分寝かす。

STEP2:

オーブンを180度で2~3分温めておく。

STEP3:

クッキー生地を8等分して丸め、軽く平たく伸ばし、クッキングペーパーをしいたオーブンのトレーに間隔をおいて並べる。

STEP4:

180度のオーブンで18分焼く。

焼けたらそのまま置いてさます。

完成!

冷めたら、器に盛り付けるか袋に入れる。

(Photo by nenepi)

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