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忙しいママにお勧め!炊飯器でかんたんカステラの作り方

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

毎日忙しいけど、子供に手作りのおやつを作ってあげたいと思いますよね。でも小さい子がいると、あまり手間隙がかけられないのが本音です。

炊飯器を使ったら、具材を混ぜて入れるだけでスイッチオン!焦がしてしまう心配も無いので、カンタンにおやつが出来ますよ。

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来る蒸しパン風のカステラをご紹介しましょう。

材料 (4人分)

  • ホットケーキミックス 200グラム
  • 卵 1個
  • 無塩バター 20グラム
  • 蜂蜜 大さじ1杯
  • 牛乳 50cc
  • バニラエッセンス 数滴(無くてもOK)

蒸しパン風カステラの作り方

STEP1:材料を混ぜます

まず、無塩バター以外の材料をボールに入れて混ぜます。

次に、無塩バターは電子レンジで30秒ほど加熱して、溶かしてから入れましょう

STEP2: 炊飯器に入れます。

混ぜ合わせた材料を炊飯器の内釜に移して、セットしたらスイッチオン。あとは完成まで炊飯器にお任せです。

STEP3:最後のチェック

炊き上がりの合図が鳴ったら、ふたを開けてみましょう。中心部に竹串を挿して、生地が付いてこなかったら中まで火が通っている証拠です。

生地が付いてくる場合は、中が出来ていないので、もう一度ふたを閉めて炊飯スイッチを押しましょう。

完成!

カステラの風味で、蒸しパンのような食感のお菓子が出来上がります。少し蜂蜜を控えめにしたら朝食にもいいと思います。

温かいうちは、ホロホロと口の中で崩れるような美味しさがあります。冷めたらしっかりと食べ応えが出てきます。両方楽しんでみてくださいね。

(Photo by 著者)

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