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おつまみにできる おからスティックの作り方

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

ビールに合う、おからのカリカリスティックの作り方をご紹介します。

青のりとチーズの塩気が効いたおからをカリカリに焼き上げたスティック。食べ始めると手が止まりません。ちょっと何かをつまみたいときにもおススメ。おからは腹持ちがいいので、満腹感が続きます。

材料 (2人分)

  • 生おから 100g
  • 薄力粉 1/2カップ
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • 青のり 大さじ2
  • ごま 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ

おからスティックの作り方

STEP1: 材料を混ぜる

材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。タネがまとまらない場合は大さじ1程度の水を加えて調整してください。

STEP2: のばす

クッキングシートの上で、生地を5mm程度の厚さにのばします。

STEP3: 切り込みを入れる

生地に包丁で5mm程度の切り込みを入れます。焼いた後で折ってスティック状にするので、下までしっかり切りましょう。

端の部分は切り取ってSTEP2から繰り返します。

STEP4: 焼く

180度のオーブンで20分~30分焼きます。焦げないように注意してくださいね。

完成!

オーブンから出し、荒熱が取れたら切れ目に沿って折ります。お好みで塩をふりかけて出来上がり!

(Photo by 著者)

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