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魚肉ソーセージを使った巣ごもり卵の作り方

子供たちに、ぜひ食べさせたい野菜、キャベツを、子供が大好きな食材、魚肉ソーセージやマヨネーズと組み合わせて、巣ごもり卵にしてみました。

巣ごもり卵とは、たっぷりのキャベツが、まるで鳥の巣のようで、その中に卵を落としているので、巣の中の卵のように見えることからついた名前です。

一度食べたら病み付きになる、栄養満点で、しかも簡単でおいしい巣ごもり卵、一度試してみてください。

材料 (2人分)

  • キャベツ・・・2~3枚
  • もやし・・・100g
  • 魚肉ソーセージ・・・2本
  • 卵・・・2個
  • マヨネーズ・・・大さじ3
  • 塩コショウ・・・少々

魚肉ソーセージの巣ごもり卵の作り方

STEP1:下準備

キャベツは千切りにし、もやしはサッと洗います。魚肉ソーセージは、1cm厚さの斜め切りにします。

STEP2:味付け

ボウルに野菜と魚肉ソーセージを入れ、マヨネーズと塩コショウで味付けし、よく混ぜ合わせます。

STEP3:焼く

グラタン皿にSTEP2を入れ、くぼみを2つ作ります。そのくぼみに、卵を1つずつ割りいれます。

オーブントースターで、約10分、焼けば完成です。

途中、焦げそうならば、上にアルミホイルを被せて焼いてください。

完成!

(Photo by 著者)

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