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    中華なべ1つで!残り物で作る簡単ナポリタンの作り方

    中華なべ1つで作る簡単な料理、皆さまおなじみの懐かしいナポリタンスパゲティです。

    無精ものの方、1人暮らしの男性にお薦めですが、地震などの災害時でスーパーの品数が減っていたり、中華なべ1つしか器具が使えなかったりした時にも活用できるでしょう。

    材料 (2人分)

    • スパゲティ(マカロニでもいいのです)200g
    • 玉ねぎ
    • ピーマン(しめじ、エリンギなど残り物の野菜なら何でもOK)
    • ウインナー(ハム、冷蔵庫の残り肉、ツナ缶など何でもOK)
    • こしょう
    • にんにく(チューブでOK)

    「中華なべ1つ」のレシピ

    STEP1: 材料を切る

    野菜類を切ります。玉ねぎは細めの串切りで。残りの野菜も細かめに。

    手早く火を通さないといけないので、なるべく細かくします

    STEP2: パスタをゆでる

    中華なべにお湯をたっぷり沸かし、パスタをゆでます。

    STEP3: パスタをざるにあげる

    パスタをざるにあげて、サラダ油かバターを回し入れ、くっつかないようにします。

    STEP4: 中華なべに油をしく

    パスタがなくなって空いた中華なべを軽くお湯で流してから、熱してサラダ油をしきます。

    STEP5: 材料を炒める

    にんにくと野菜を手早く炒めます。玉ねぎが透き通るまで炒めて下さい。

    STEP6: パスタを加えて味付けする

    野菜に火が通ったら、パスタを加えて手早く炒めます。塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソースで味付けして出来上がり。

    ポイント

    ポイントは、パスタを茹でるためのお湯を別鍋で沸かしたり別のフライパンで炒めたりする手間を省くことで時間と手間を短縮する事です。洗い物も減り、洗い物のために使う水も節約できます。

    味付けはケチャップだけではなくソースを加えると、昔懐かしいナポリタンの味になりますよ。お試しを。

    (Photo by 著者)

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