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    じゃがいもを生で!!じゃがいもとトマトのサラダの作り方

    このレシピの生い立ち・おすすめ理由

    トマトを使ったサラダはいろいろありますが、生のじゃがいもと作るこんな変わったサラダはいかがでしょうか?火をいっさい使わないエコさがおススメ。

    生のじゃがいもも、水にしばらくさらすと、いも臭さがぬけて、あっさりと食べられます。是非、試してみて下さい!!

    材料

    • じゃがいも 2コ
    • トマト 半分
    • ドレッシング(サラダ油 カップ2/3 酢 カップ1/3 和からし 小さじ1/2 塩・こしょう 少々)

    じゃがいもとトマトのサラダの作り方

    STEP1: じゃがいもの下準備

    じゃがいもはうす〜くスライスし、さらにそれを同じくらいの厚さで細い千切りにします。

    細く切ったじゃがいもをたっぷりの水に15分くらいさらします。

    STEP2: トマトの下準備

    トマトは粗みじん切りにしておきます。

    STEP3: ドレッシングをつくる

    ドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜておきます。

    その中に、2でカットしたトマトを加えて一混ぜします。

    STEP4:仕上げ

    3をお皿に入れ、その上に、水気を良く切った1のじゃがいもをのせたら出来上がりです。

    完成!

    混ぜながら食べて下さい。彩りでパセリなどを加えても良いです。

    (Photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人