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    鶏肉とたまねぎだけの簡単チキンカレーの作り方

    このレシピの生い立ち・おすすめ理由

    男って材料シンプル、後片付けはしたくないって人が多いのではないでしょうか。身近な男性もまさにそんな感じ。そこで、このレシピを教えてあげたら、カレーといえばこればっかり作ってました。

    材料 (2人分)

    • 鶏モモ肉 1枚
    • たまねぎ 1個
    • 鶏肉下味用
    • 酒 大さじ1
    • 塩 小さじ1/2
    • にんにく(チューブ) 4cm
    • しょうが(チューブ) 4cm
    • 調理中に
    • カレー粉(最初) 小さじ1
    • 薄力粉 大さじ1
    • 水-200cc
    • カレー粉(仕上げ) 小さじ1
    • 好みで
    • ソース、しょう油、ケチャップ、バター、チョコレートなど

    チキンカレーの作り方

    STEP1: 鶏肉を切って下味をつける

    鶏肉を一口大に切り、まな板に置いたまま下味用の調味料を加え、よく手で揉みこみます。洗い物が増えるのでお皿にはうつしません。

    STEP2: 鶏肉を焼く

    フライパンに薄くサラダ油をひき、まな板の鶏肉を入れ広げます。全体に薄力粉とカレー粉を振りしばらくそのまま中火で焼きます。狐色になったら裏返しもう片面も焼きます。

    STEP3: たまねぎを加え煮込む

    鶏肉を焼いている間にたまねぎを薄切りにしておきます。鶏肉の両面が狐色に焼けたらたまねぎを加え炒めます。焦げそうになったら火を弱めます。たまねぎが透き通ってきたら水を加え中火で約5分煮込みます。

    STEP4: 味を調える

    5分煮込んだら仕上げのカレー粉を加えます。好みで他の調味料も加え混ぜます。今回はオイスターソースとピザソースを小さじ1ずつ入れました。味見をして薄かったら塩を加えます。

    完成!

    終わりに

    上記のように大雑把な男性もいれば、とことん追求するのが好きな男性も多いはず。そんな人は、仕上げにどんなものを入れたら美味しいかを試してみるのもいいかもしれませんね。

    (Photo by naoxcha)

    このライフレシピを書いた人