「あと１品ほしいけど、時間がない！」そんな時はありませんか？この記事では、あっという間にできるナスの浅漬けをご紹介します。
用意するもの
材料 （4人前）
- ナス（１本）
- 塩（適量）
- しょうが（適量。チューブショウガで充分）
道具
- 密閉できて軽い容器（切ったナスが入る程度）
夏から秋のナスがおいしいです。ナスは保存がしにくいため、余ったら作っておくと便利です。2日程度持ちます。
やり方
STEP1 ナスを切る
長さ3cm程度、幅5mm〜7mm程度に切ります。おおよそ横に4等分、縦に4等分にします。
細く切った方が味がつきやすいです。すぐ食べるんら細切りをオススメします。
STEP2 容器に入れて塩とショウガを入れる
上記のように入れます。
STEP3 思いっきり振る
1分ほど上下左右に振ります。
必ず容器が密閉されているか確かめてください。
STEP4 盛りつける
さらにしょうがを中心に少しのせてできあがり。きざみのりをのせてもいいでしょう。
中心を高く盛りつけるとおいしそうに見えます。
おわりに
他にもこんな時短レシピがあります。
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ナスの浅漬けについてご紹介しました。１日おくとさらにおいしいので、試してみてください。
（photo by 筆者）
