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    プロが教えるおいしいホットコーヒーをいれる方法

    スターバックスでは、自宅でもおいしいコーヒーを飲んでいただきたい、との思いから、一般の方向けにコーヒーのいれ方などのさまざまなセミナーを行っています。

    ここでは、スターバックスがおすすめするおいしいホットコーヒーのいれ方を紹介しますので、ぜひ試してみてください。

    ドリップ式、コーヒープレス式の2つの入れ方別に、おいしいホットコーヒーをいれる方法を紹介します。

    本記事は、スターバックスのご協力により、2012年に執筆されたものです。

    ドリップ式・ホットコーヒーのいれ方

    ドリップ式[ペーパーフィルター]を使用していれる方法を紹介します。ペーパーフィルタータイプは、簡単にいれることができる上に、後片付けも簡単な利点があります。

    STEP1

    まずはドリッパーとポットを温めておきます。

    STEP2

    フィルターの張り合わせ部分を交互に折り、ドリッパーにはめ込みます。そこにコーヒー粉を入れ、コーヒー粉を平らにならします。

    STEP3

    コーヒー粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ、20~30秒ほど蒸らします。

    STEP4

    中央からゆっくりと円を描くように、数回にわたってお湯を注ぎます。

    お湯を直接フィルターにあてないようにしましょう。

    プレス式・ホットコーヒーのいれ方

    コーヒープレスは、コーヒーのおいしさをダイレクトに引き出すことのできる抽出法です。

    STEP1

    まずはコーヒープレスとカップを温めておきます。

    STEP2

    コーヒープレスにコーヒー粉を入れ、お湯を注ぎます。

    STEP3

    軽くかきまぜてから4分間蒸らします。

    STEP4

    4分たったらフタのつまみを押し下げてできあがりです。

    おいしくいれるためのアイテム紹介

    スターバックスでは、自宅でも簡単においしいコーヒーをいれるためのアイテムを販売しています。以下のような商品もぜひ試してみてください。

    スターバックス ステンレスドリッパー

    コーヒープレス

    おわりに

    スターバックスがおすすめするおいしいホットコーヒーのいれ方を紹介しました。ぜひこのいれ方を参考にして作ってみてください。

    お店で飲むようなおいしいコーヒーが味わえますよ!

    (image by 筆者)

    このライフレシピを書いた人