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    さっぱり小鉢!ツナポンほうれん草の作り方

    ツナとポン酢とほうれん草。おなじみの食材だけで、一味違う和え物を作りました。

    ツナ缶のオイルは魚の旨味がしっかり溶け込んでいるので、ポン酢と合わせると、コクがあるのにさっぱりした美味しいドレッシングになります。

    夕食の献立にあと1品ほしいとき、野菜不足を感じたとき、なかなか便利なメニューです。

    材料 (4人分)

    • ほうれん草...1把
    • ツナ缶(小)...1缶(80g)
    • (A)しょうゆ...小さじ1
    • (A)ポン酢...小さじ2

    ツナポンほうれんポンの作り方

    STEP1:ほうれん草の加熱

    ほうれん草は水洗い後、ラップをして電子レンジにかけます。火が通ったら水でさらしてアクを流したあと、よく水気をしぼり4~5cmの長さに切ります。

    電子レンジではなく、鍋で茹でても良いでしょう。

    STEP2:味付けをする

    オイルを軽く切ったツナ缶と(A)の調味料を混ぜ、ほうれん草に味をなじませます。

    STEP3:完成!

    器に盛り付け、できあがりです。

    おわりに

    ワカメや塩もみしたキュウリなどを入れてもよく合います。他の食材を足す場合はポン酢も増やしてください。

    (Photo by 筆者)

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