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    彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

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    はじめに

    ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。

    そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵のサラダ」の作り方を紹介します。

    材料 (4人分)

    • ブロッコリー 1株
    • 卵 2個
    • マヨネーズ 大さじ2~3
    • 塩・コショウ 少々

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    作り方

    STEP1:卵をゆでる

    卵をゆで、固ゆで卵を作ります。そして、それを粗みじんに切ります。

    STEP2:ブロッコリーをゆでる

    ブロッコリーを色よくゆでます。

    STEP3:材料を混ぜる

    ボウルにブロッコリーとゆで卵を入れて軽く混ぜます。

    STEP4:調味料を混ぜる

    マヨネーズと塩・コショウを混ぜ合わせ、味をつけます。

    完成!

    ブロッコリーの茎も栄養がありおいしいですから、柔らかくゆでて一緒に食べましょう!

    卵とマヨネーズの組み合わせは最高ですね!

    (Photo by 著者)

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