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しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方

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青じその香りたっぷりの和風のスパゲティ「青じそのスパゲティ」の作り方を紹介します。

味つけにゆかりを使って、よりしその風味をアップしました。アクセントにハムを加えて、子どもでも食べやすいようにもしてあります。

洋風のスパゲティより低カロリーなので、夜食にもいかがでしょう。

材料 (4人分)

  • 青じそ 6~7枚
  • ロースハム 6枚
  • スパゲティ 400g
  • ゆかり 大さじ3
  • マーガリン 大さじ3

作り方

STEP1:青じそとハムを切る

青じそは縦半分に切り、さらに細切りに、ロースハムは細切りにします。

STEP2:スパゲティをゆで、マーガリンをまぶす

スパゲティをゆでたら水気を切り、マーガリンを全体にまぶします。

STEP3:具とゆかりを入れる

青じそとロースハム、ゆかりを加え、よく混ぜ合わせます。

STEP4:味を調節する

味見をして、塩気が足りないようであればゆかりで調節します。

完成!

盛り付けたら完成です。青じその風味を楽しんでください。

(Photo by 筆者)

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