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袋に入れて混ぜるだけ、きゅうりのからし漬けの作り方

このライフレシピのもくじたたむ

夏になるときゅうりが大量に出回ります。これはたくさんきゅうりが手に入った時に作ってほしい夏にぴったりのお漬物です。もちろん少量でもできます。

袋にいれて調味料ときゅうりを混ぜるだけの簡単お漬物です。

用意するもの

  • きゅうり1㎏
  • 塩   50g
  • 砂糖  140g 
  • からし(粉) 大さじ1 または チューブのからし 1/5
  • 焼酎  40㏄

作り方

STEP1

からしに水を加えてねっておきます。

STEP2

袋にすべての材料を入れます。
今回はきゅうり4㎏で作っています。

STEP3

よくもみます。

STEP4

しばらく置いておくときゅうりから水が出てくるので、再びもみます。

きゅうりから出た水できゅうりがつかるくらいになったら冷蔵庫に入れます。

STEP5

1晩おいたら完成です。

2日以上置いたほうが味がしみておいしいです。

おわりに

このレシピは保存用のレシピではないので長期間は保存できません。

早めに食べましょう。

(Photo by 著者)

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