今回は「鶏ひき肉のハンバーグ」の作り方を紹介します。
鶏ひき肉はカロリーが低いし、ハンバーグの生地にミックスベジタブルを入れることで野菜も摂れるし、彩りがカラフルになります。見た目でも満足感が得られますよ。
材料 （4人分）
- 鶏ひき肉 300g
- ミックスベジタブル 1/2カップ
- 玉ねぎ 1/4個
- パン粉 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 醤油 大さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
STEP1：具の下準備
ミックsベジタブルは耐熱容器に入れ、レンジで1分弱加熱し解凍します。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
STEP2：生地をこねる
ボウルにひき肉、ミックスベジタブル、パン粉、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせよくこねます。
STEP3：形を作る
ハンバーグ型に形を作ります。
今回は量を多く見せるように小さめの物を数多く作りました。
STEP4：フライパンでハンバーグを焼く
フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、ハンバーグを入れて焼きます。
両面、焼きます。
STEP5：タレを回し入れる
タレの調味料をあらかじめ合わせておき、焼けたハンバーグに回し入れ絡めます。
完成！
味がなじんだら盛り付けて、完成です。
（Photo by 著者）
