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辛ウマ!シンプルなキムチスープの作り方

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暑いときこそ辛いものを!今回はキムチを使った簡単なスープの作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • キムチ…80g
  • 長ネギの青いところ…5cm
  • 水…450cc
  • 鶏がらスープのもと…小さじ1
  • しょうゆ…少々
  • ごま油…適量

作り方

STEP1:材料を切る

長ネギは薄切りにし、キムチはお好みで刻みます。

STEP2:キムチを炒める

鍋にごま油を熱し、キムチを炒めます。

STEP3:水、鶏がらスープのもとを加える

分量の水と鶏がらスープのもとを加え温めます。

STEP4:仕上げをする

味を見てしょうゆを加え、長ネギを加えて火を止めます。

STEP5:完成!

できあがりです。お椀にもってアツアツをどうぞ!

(image by 筆者)

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