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和テイスト!はちみつ橙(だいだい)ジュースの作り方

このレシピについて

はちみつレモンジュースのアレンジで橙(だいだい)を使用しました。レモンと比べ橙は酸味が柔らかく香りも強いため、ハチミツレモンよりも少し和風な感じになります。

それでは和テイストなはちみつ橙ジュースの作り方をご紹介します。

用意するもの

分量について

1人分の分量です。

材料

  • 橙       1/2
  • ハチミツ    大さじ1
  • 水       200cc
橙は酢橘やカボスで代用することが出来ます。

和テイスト!はちみつ橙ジュースの作り方

STEP1

主役の橙です。酢橘やカボスより少し大きいです。

STEP2

絞り易いように、スマイルカットに切ります。

STEP3

グラスに橙を絞ります。

STEP4

グラスに蜂蜜を入れます。

STEP5

少量の水を加えてかき混ぜ、ハチミツを良く溶かします。

一気に水を入れてしまうより、少量でかき混ぜたほうが上手く混ざります。

STEP6

残りの水を加え混ぜ合わせます。

STEP7

氷を浮かべて完成です。

おわりに

レモンと同じ柑橘類ですが、やはり橙の方が和テイストです。またはちみつ橙ジュースのやさしい酸味は爽やかで、独特の風味は少し大人の香りです。

(photo by 著者)

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