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    オレンジキュラソーが香る!オレンジパンケーキの作り方

    このレシピについて

    オレンジキュラソーはオレンジのリキュールで、実や果汁ではなく皮から作られています。そのため材料に加えることで、オレンジの香りが強烈に広がります。

    今回はオレンジキュラソーが香る、オレンジパンケーキの作り方をご紹介してみたいと思います。

    用意するもの

    分量について

    2人分の分量です。

    材料

    • ホットケーキミックス    150g
    • オレンジジュース      150cc
    • オレンジキュラソー     小さじ1
    • バター           5g
    • ハチミツ          お好みで

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    オレンジキュラソーが無い場合には、マーマレード大さじ1で代用してください。またバターはマーガリンで代用できます。

    オレンジキュラソーが香る!オレンジパンケーキの作り方

    STEP1

    ホットケーキミックスにオレンジジュースとオレンジキュラソーを加え、よく混ぜ合わせます。

    STEP2

    弱火でバターを溶かしたフライパンに、オレンジパンケーキを流し込みます。このまま3分ほど焼きます。

    STEP3

    フライ返しを使用して、オレンジパンケーキを返します。

    STEP4

    焼きあがったら4等分し、皿に盛り付けます。上からお好みでハチミツを垂らせば完成です。

    おわりに

    オレンジキュラソーの香りが、ふんわりと漂うパンケーキです。でもブランデーを使ったケーキのようにガツンとアルコールを感じることも無く、爽やかな仕上がりです。

    (photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人