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【ブルーベリージャムで作る】甘~いブルーベリーパンケーキの作り方

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はじめに

甘酸っぱい香りのするブルーベリージャムを使って、ブルーベリーパンケーキを作ってみませんか?

ブルーベリー好きや甘いもの好きにはたまらない、ブルーベリーパンケーキの作り方をご紹介いたします。

材料 (2人分)

  • ホットケーキミックス:150g
  • 卵:1個
  • 牛乳:100cc
  • ブルーベリージャム:大2

作り方

STEP1:生地を混ぜる

ホットケーキミックス、牛乳、卵、ブルーベリージャムをボールに入れて混ぜ、生地を作ります。

STEP2:弱火で約10分焼く

フライパンを中火で20秒温めたら弱火にし、混ぜた材料を流し入れ、蓋をしたら約10分ほど、時々焼き色などを確認しながら焼いていきます。

ブルーベリージャムは糖分が多いので、通常のパンケーキよりも色が濃くなります。

焼き時間は、直径20cmのフライパンを使って、材料を全て流しいれた場合の焼き時間です。パンケーキの大きさや厚みに応じて焼き時間を変えて下さい。

油を敷く方は、フライパンを熱した後に敷きます。

STEP3:もう片面を弱火で4~5分焼く

片面に火が通ったら、ひっくり返して蓋をし、もう片面を弱火で4~5分焼きます。

完成!

焼けたら食べやすい大きさに切って、お皿に盛って完成です。

疲れて、甘いものが欲しい時にもおススメのパンケーキです。

(Photo by 著者)

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