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20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方

このレシピについて

白菜は短い時間で浅漬けにすることが出来ますので、手軽に作ることが出来ます。また漬物と比べて癖が無く、フレッシュな味です。

それでは20分程度で食べることができる、白菜の浅漬けの作り方をご紹介します。

用意するもの

分量について

2人分の分量です。

材料

  • 白菜      1枚半
  • 梅干      1個
  • 塩こんぶ    5g
  • 塩       少々
  • ごま油     小さじ1/2
  • 醤油      小さじ1
塩昆布が無い場合は、塩を多めにしてください。

20分で食べれる白菜の浅漬けの作り方

STEP1

白菜を1cm幅に切っていきます。

STEP2

ビニール袋を用意し、白菜と塩こんぶを入れます。

STEP3

梅干を手でちぎりながら入れ、塩、塩こんぶ、醤油、ごま油を入れてビニール袋ごと揉み混みます。

STEP4

ビニール袋から空気を抜き、ビニール袋を縛って冷蔵庫で20分ほど寝かせます。

STEP5

器に盛り付けて完成です。

おわりに

梅と塩こんぶから味が出るので、塩は少なめで出来上がります。

短い時間で普通の漬物っぽい味に仕上がるので、ぜひ試してみて下さい。

(photo by 著者)

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