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材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方

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ホットケーキミックスと豆腐だけで作れる、一口サイズのスイーツ「豆腐パン」を紹介します。表面はカリッと中はフワッとしています。豆腐が入っているので軽くてヘルシーですよ!

材料(約24個分)

  • ホットケーキミックス:200g
  • 絹ごし豆腐:200g

作り方

STEP1:ビニール袋で混ぜる

ビニール袋に豆腐とホットケーキミックスを全て入れて混ぜ合わせます。豆腐は水切りしないで使います。

STEP2:冷蔵庫で15分寝かす

ホットケーキミックスと豆腐が混ざり合ったら、冷蔵庫で15分程度寝かせます。

STEP3:天板に並べる

クッキングシートをひいた天板に、スプーン1さじ程度の大きさに並べます。

STEP4:オーブンで焼く

少し温めたトースターで10分、オーブンなら180℃で20分程度焼きます。焼き上がりは、竹串などで中まで火が通っているか確認します。

STEP5:完成!

はちみつ・ジャムなどお好みのものをつけていただきます。

おわりに

材料はビニール袋で混ぜるので洗い物も少なくて手軽にできます。手でつまんでパクッと食べることができる気軽さです。

(image by 筆者)

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