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    ハチミツレモン風!アレンジウーロン茶の作り方

    このレシピについて

    紅茶にレモンを入れると色が薄くなりますが、ウーロン茶でも薄くなり面白いです。発酵度合いが違うだけで同じ茶葉ですから、色素が酸化して色が薄くなるのだとか。今回はハチミツも加え、ハチミツレモン仕立てにしました。それではウーロン茶でハチミツレモンの作り方をご紹介します。

    用意するもの

    分量について

    1人分の分量です。

    材料

    • ウーロン茶      200cc
    • レモン果汁      小さじ1
    • ハチミツ       小さじ2
    • 氷          適量

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    ウーロン茶以外の中国茶でも代用できますが、プーアルのように発酵度合いが高い黒茶は不向きかもしれません。

    ウーロン茶でハチミツレモンの作り方

    STEP1

    グラスにレモン果汁を注ぎます。

    STEP2

    続いてハチミツを加えます。

    STEP3

    少量のウーロン茶を注ぎ、よくかき混ぜてハチミツを溶かします。

    STEP4

    残りのウーロン茶を加えて混ぜ合わせます。

    STEP5

    氷を浮かべて軽くかき混ぜたら完成です。

    おわりに

    ハチミツ入りのアッサリしたレモンティのような味わいで、ウーロン茶っぽくありません。知らずに飲んだら騙されてしまうかもしれません。

    (photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人