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タジン鍋で簡単!坦々春雨の作り方

このレシピについて

電子レンジでチン!するだけの、タジン鍋を使った簡単レシピです。坦々麺のようなスープと春雨がよく合い、チンしただけとは思えないおいしさです。

用意するもの(2人分)

材料

  • 春雨・・・50g
  • 豚ひき肉・・・200g
  • レタス・・・5枚
  • にんじん・・・1/2
  • たまねぎ・・・1/2
  • しいたけ・・・2個
  • 中華のだし・・・大1
  • 豆板醤・・・小2
  • 醤油・・・大1
  • 味噌・・・大1/2
  • 水・・・2カップ

作り方

STEP1

中華だし・豆板醤・醤油・味噌・水を混ぜ合わせておきます。

STEP2

レタスは1口大にちぎり、野菜は細く切ります。

STEP3

タジン鍋にレタスをひき、野菜を入れます。

STEP4

春雨を少しほぐして真ん中に入れます。

STEP5

豚挽き肉を全体に散らして置きます。

STEP6

STEP1の混ぜていた調味料を、上からかけます。

完成!

蓋をして、電子レンジで7分加熱して、できあがり。

おわりに

いかがですか?

野菜を切ってタジン鍋に材料を入れ、電子レンジで加熱するだけです。時間がない時や、疲れている時などにも作りやすいです。是非、試してみて下さい。

(photo by 著者)

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