\ フォローしてね /

から揚げアレンジ親子丼の作り方

このレシピについて

から揚げが余ってしまったら、アレンジメニューとして親子丼を作ることが出来ます。しかも、普通に親子丼を作るよりも美味しいです。

そこで今回は、から揚げアレンジ親子丼の作り方をご紹介します。

用意するもの

分量について

2人分の分量です。

材料

  • から揚げ      4~6個
  • 玉葱        1/2
  • 卵         2個
  • 醤油        大さじ1
  • 砂糖        大さじ2
  • みりん       大さじ1
  • 白だし       小さじ1
  • 水         100cc
  • ご飯        2膳
  • 海苔        適量
から揚げはスーパーの惣菜売り場にあるから揚げでも使用できます。また割り下は、めんつゆでも代用できます。

から揚げアレンジ親子丼の作り方

STEP1

玉葱を薄切りにします。

STEP2

から揚げも薄切りにしておきます。

STEP3

玉葱とから揚げをフライパンで炒めます。

STEP4

みりん、水、醤油、砂糖を入れて沸騰させます。

STEP5

卵を溶いて上から静かに回しいれます。周りが少し固まれば火を止め、余熱で卵を固めます

STEP6

ご飯の上に盛り付け、上から海苔を散らせば完成です。

おわりに

鶏肉に下味つけたりする手間も無く、とても美味しい親子丼が出来上がります。翌日に親子丼を作るつもりで、から揚げを多めに作るのも良いかもしれません。

(photo by 著者)

このライフレシピを書いた人

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。