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モーニングにオススメ!たまごクレープの作り方

このレシピについて

クレープにマヨネーズで和えてたまごを包んだ、たまごクレープの作り方を紹介します。

用意するもの

分量について

4人分の分量です。

材料

  • ホットケーキミックス     100g
  • 片栗粉            大さじ1
  • 水              200cc
  • バター            20g(1枚あたり5g)
  • 卵              4個
  • マヨネーズ          小さじ4
  • ハーブソルト         少量
バターはマーガリンで代用できます。

モーニングにオススメ!たまごクレープの作り方

STEP1

小鍋にお湯を沸かし、塩と卵を入れて8分ほど茹でます。

STEP2

ホットケーキミックスと卵、片栗粉、水をボールで混ぜ合わせます。

泡立て器を使用するとダマが残りにくいです。

STEP3

中火のフライパンでバターを溶かし、お玉1杯分のクレープ液を入れます。

フライパンを回しながら広げることで、全体に薄いクレープを焼くことが出来ます。

STEP4

端が固く焼けてきたらフライ返しでクレープを返します。

STEP5

クレープの両面が焼けたら皿に乗せ、切ったゆで卵とマヨネーズ、ハーブソルトをのせます。

STEP6

クレープを折り曲げれば完成です。

おわりに

クレープとたまごの相性が良く、サンドイッチ感覚で食べられるクレープです。朝食にお召し上がりください。

(photo by 著者)

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