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特別な材料はなしで!素朴な味を楽しむシンプルスイートポテトの作り方

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生クリーム、艶出し、バニラエッセンスなど、スイートポテト作りには色々な材料が必要ですよね。でも、そういった材料なしで、素朴なシンプルスイートポテトも食べてみたいと思いませんか?

せっかく体に優しくて美味しいスイートポテトなので、添加物も少なく健康スイーツにしたいもの。ここでは、特別な材料がいらないシンプルなスイートポテトの作り方をご紹介します。

形成も簡単なので、ホクホクとボリュームのあるスイートポテトを楽しみたい方はぜひ作ってみてくださいね。

材料

  • さつまいも (200g)
  • バター (20g)
  • 砂糖 (20g) お好みで増減してください
  • 牛乳 (20cc)
  • 塩 (サツマイモの茹で汁用)
  • アルミ容器 (5枚)

シンプルスイートポテトの作り方

STEP1: さつまいもを茹でます

サツマイモが潰せる硬さまで茹でます。(塩を少々入れて茹でる)

STEP2: さつまいもを2種類にわけます

茹でたサツマイモの1/3はカットして、2/3はマッシャーなどで潰します。

STEP3: バターを入れ混ぜ合わせます

潰したサツマイモが温かい内にバターを入れ混ぜ合わせます。

STEP4: 牛乳と砂糖を入れます

さらに、牛乳をレンジで600w:30秒程度温め、砂糖とともに入れて、混ぜ合わせます。砂糖はサツマイモの甘さで増減してください。

このような感じになります。

STEP5: カットしたサツマイモを入れます

カットした方のサツマイモを入れ混ぜ合わせます。

STEP6:アルミ容器に入れます

アルミ容器に入れて、15分オーブントースターで焼けば出来上がりです。

完成!

つや出しやバニラエッセンスなどはナシで、シンプルなサツマイモの美味しさが味わえます。あれば入れた方が見た目や香りが増してよくなります。

(Photo by 筆者)

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