居酒屋等で良くみかける、カリカリチーズを自宅で作りました！「餃子の皮でカリカリチーズ揚げ」の作り方の紹介です。
材料 （4人分）
- 餃子の皮・・・20枚
- 切れてるチーズ・・・10枚
- サラダ油・・・適量
餃子の皮でカリカリチーズ揚げの作り方
STEP1：チーズを切る
チーズは半分に切ります。
STEP2：皮にチーズをのせる
餃子の皮を用意し、真ん中より少し下にSTEP1のチーズをのせます。
STEP3：包む
皮の上の部分に水をつけ、チーズを包むように下からくるくると巻き上げていき、巻き終えたら、両サイドを指でつまんでチーズがでてこないように押さえます。
STEP4：冷蔵庫で冷やす
包み終わったらラップをして冷蔵庫で10分程冷やします。
STEP5：揚げる
鍋に油を用意し、STEP4を160度の油で揚げます。
いっぺんに入れると、カリっと揚がらないので少しずついれましょう。
完成！
STEP5がカリッと揚がったら、キッチンペーパー等にのせ、油を切り器にのせます。熱々を召し上がれ！
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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)
