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    溶き卵を冷凍保存する方法

    卵を冷凍保存する際に、溶き卵にして冷凍保存する方法があります。今回は、その方法についてご紹介したいと思います。

    用意するもの

    • 冷凍保存が可能な密閉容器

    溶き卵を冷凍保存する方法

    STEP1

    卵を密閉容器に割り入れ、卵を溶きます。

    STEP2

    蓋をして冷凍庫で保存します。

    解凍の仕方は冷蔵庫で自然解凍して、普段通りお使いいただけます。生食ではなく、よく火を通してお使い下さい。

    冷凍保存期間は約2週間です。

    おわりに

    卵も丸ごと冷凍するのが難しければ、溶いてから冷凍保存することが可能です。冷凍保存することで特売などで大量購入しても、長く保存がきくので便利ですよ。

    (image by 筆者)

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