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溶き卵を冷凍保存する方法

卵を冷凍保存する際に、溶き卵にして冷凍保存する方法があります。今回は、その方法についてご紹介したいと思います。

用意するもの

  • 冷凍保存が可能な密閉容器

溶き卵を冷凍保存する方法

STEP1

卵を密閉容器に割り入れ、卵を溶きます。

STEP2

蓋をして冷凍庫で保存します。

解凍の仕方は冷蔵庫で自然解凍して、普段通りお使いいただけます。生食ではなく、よく火を通してお使い下さい。

冷凍保存期間は約2週間です。

おわりに

卵も丸ごと冷凍するのが難しければ、溶いてから冷凍保存することが可能です。冷凍保存することで特売などで大量購入しても、長く保存がきくので便利ですよ。

(image by 筆者)

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