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簡単なのにいい味出てます!大根とベーコンのコンソメスープの作り方

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鍋にすべての材料を入れて煮るだけなのにおいしい!忙しいときに嬉しい、大根とベーコンのコンソメスープの作り方を紹介します。

材料(4人分)

  • 大根…8cm
  • 大根の茎…適量
  • ベーコン4枚
  • 水…4カップ
  • 固形コンソメの素…1個
  • 塩…少々
  • 黒こしょう…少々

作り方

STEP1:材料を切る

大根は皮をむいて長さ5cmの細めの棒状に切ります。大根の茎は細かく切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

STEP2:切った材料と水、コンソメを入れて煮る

鍋に塩と黒こしょう以外のすべての材料を入れて煮ます。

STEP3:味をみて塩少々を加える

大根がやわらかくなったら味をみて、塩少々を加え火をとめます。

完成!

できあがりです。お椀に盛ってから黒こしょうをパラパラとふってください。

おわりに

シンプルな材料なのに、大根の甘みとベーコンのだしが出てとってもおいしいスープです。材料を切って煮るだけなので、汁物をちゃちゃっと作りたいときにも便利ですね。お試しください。

(Photo by 著者)

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